Im Juli 2024 wurden 314 Österreicher:innen im Auftrag des Im-Fokus-Reports für m.core/WU Wien befragt. Die Umfrage konzentrierte sich auf die Lebensmittelpräferenzen der Teilnehmer:innen und darauf, was einen lokalen Supermarkt ausmacht.
Welche Kriterien muss ein Supermarkt erfüllen um als „lokal“ zu gelten?
Die Ergebnisse zeigen, dass die Befragten bei der Bewertung eines Supermarktes als „lokal“ verschiedene Kriterien unterschiedlich gewichten. Die höchsten Zustimmungswerte erhielten die Kriterien „lokal hergestellte Produkte“ (5,97) und „Sitz in Österreich“ (6,00). Weitere wichtige Faktoren waren der „Ursprung im Land“ (5,71) und „Besitzer:innen aus der Nähe meines Wohnortes“ (4,29). Ein „kleiner“ Supermarkt (4,29) und „wenige Standorte“ (3,49) waren ebenfalls relevante Kriterien.
Die Umfrage bewertete auch, welche Supermärkte in Österreich von den Befragten als lokal angesehen werden. Supermärkte wie Nah & Frisch (5,04), ADEG (4,86) und Spar (4,59) erzielten dabei besonders hohe Bewertungen. Andere Ketten wie Billa (3,83), Hofer (3,59) und Lidl (3,03) erhielten niedrigere Werte.
Interessanterweise sind die Supermärkte, die als lokal eingestuft werden, oft auch diejenigen, die in Österreich stark vertreten sind und eine Verbindung zur regionalen Produktion und lokalen Gemeinschaft haben.
Die Umfrage wurde von 314 Teilnehmer:innen (49,7 % weiblich, 50,3 % männlich) beantwortet, wobei das durchschnittliche Alter 43,12 Jahre (Standardabweichung 13,90) betrug.
Die vollständige Studie finden Sie hier!
veröffentlicht: 23.08.24
