Lokale Lebensmitten vs. Biolebensmittel vs. Lebensmittel aus fairem Handel
Im April 2023 wurden 324 Österreicher:nnen im Auftrag des Im-Fokus-Reports für m.core/WU Wien befragt. Dieses Mal ging es in der Umfrage um die Lebensmittelwahl angesichts der Preissteigerungen. Wie viel wird für lokale Lebensmittel, Biolebensmittel und Lebensmittel aus fairem Handel ausgegeben?
Teilnehmer:innen wurden bereits im Oktober 2022 gefragt, ob sie angesichts der Preissteigerung mehr oder weniger lokale Lebensmittel kaufen. Im Vergleich zur Befragung im April 2023 konnte beobachtet werden, dass Teilnehmer:innen im April im Vergleich zu Teilnehmer:innen im Oktober mehr lokale Lebensmittel kaufen (M = 3.73 vs. 3.56, t(638) = -1.96, p = .05, 1 = viel weniger, 7 = viel mehr). Aus der Studie ging zudem hervor, dass angesichts der Preissteigerungen mehr lokale Lebensmittel als Biolebensmittel gekauft werden (M = 3.73 vs. 3.23, t(646) = 3.49, p < .001, 1 = viel weniger, 7 = viel mehr).
Teilnehmer:innen im April gaben zudem an, dass sie mehr lokale Lebensmittel als Biolebensmittel (p < .001) und Lebensmittel aus fairem Handel (p < .001) kaufen. Spannend: Die Befragten gaben auch an, dass sie glauben mehr lokale Lebensmittel zu kaufen als andere in ihrem Bezirk.
Die Umfrage wurde von 324 TeilnehmerInnen (48,8% weiblich, 51,2% männlich, 1 Person divers) beantwortet, wobei das durchschnittliche Alter 41,7 Jahre (Standardabweichung 13,1) betrug.
Die vollständige Studie finden Sie hier!
veröffentlicht: 26.05.2023
